Super salat

Trenger du en frisk og grønn salt som er sunn og god? Da må du teste ut denne smakfulle brokkoli og quinoa salaten. Kroppen din blir mett og glad. Og magen enda mer happy.

Til denne salaten trenger du følgende:

3 gulrøtter

3 vårløk

1 liten boks med cherry tomater

1 brokkoli

1 stor grønn avokado

1 boks røde linser

1 rød paprika

3 stenger fra stangselleri

1 dl kokt quinoa

Dressing:

Hell over god olivenolje, sammen med en digg rødvins eddik og en halv sitron.

Bruk et godt urtekrydder som du strør over salaten.

Nå er det bare å nyte salaten med verdens beste samvittighet.

Klem fra Vero & Lena