Den beste granolaen lager du selv. Enkelt er det også. Her kommer en smakfull og enkel oppskrift som du fikser på litt over en time. Bland den sammen med bær og jogurt og du har en digg frokost eller dessert.
Hjemmelaget er best - ingen protest!
Når jeg har laget granola og krukken står fremme på kjøkkenbenken tar jeg meg selv i å stå med hånden nedi for å spise hele tiden. Det er så digg å knaske på og det blir fort tomt her i huset. Prøv du også - det er enkelt skal du se.
Denne oppskriften kan holde seg i opptil en måned i en luftet boksen.
Ingredienser
250 g lettkokte havregryn
50 g solsikkekjerner
50 g gresskarkjerner
50 g sesamfrø
50 g linfrø
50 g kokosflak
2 ss brunt sukker
150 g grovhakkede mandler eller nøtter
2 dl vann
2 ss nøytral olje
skvis ut 1-2 ss med fersk sitron
100 g honning eller lønnesirup - jeg bruker lønnesirup
La oss komme i gang
Bland alt det tørr sammen i en stor bolle.
Kok opp vann sammen med lønnesirup, sitron og olje.
Fordel dette over alt det tørre og la det trekke inn i røren.
Fordel røren utover brettet.
Settes midt i ovnen på 140 grader i 1 time. Hvert 15 minutt skal du røre i blanding og fordel den utover planen igjen. Dersom du synes at røren er litt fuktig enda, lar du den stå i 15-30 minutter ekstra til du ser den er krispi og tørr.
Enjoy
Jeg bruker denne granolen til hjemmelaget chia pudding.
Klem fra Vero & Lena