Follow my blog with Bloglovin
top of page

Cold brew kaffe

Vi skal ikke stikke under en stol at vi her på huset elsker kaffe, og kaffe er den den største utgiftsposten på "kontorene" våre.

Skulle det vise seg at kaffe er ekstremt usunt, ja da vil vi ikke vite noe om det.


En av kaffe drikkene våre er Cold Brew kaffe. Den ultimate all around drikken. Og det aller beste er at det kreves ingen ninja evner for å lage den.

Faktisk trenges ikke så mye mer en en stor flaske med lokk og en fin masket sil

Denne måten å brygge kaffe på, gjør at de malte kaffe bøndene får ligge lenge i vann, slik at alle smaksstoffene trekkes ut fra kaffebønnene.

Den bitre smaken man av og til opplever fra kaffe blir minimalisert siden det ikke er så mange prosesser som påvirker bryggingen.

Dette betyr at kaldbrygget kaffe har en utrolig myk konsistensen og nesten litt søt i smaken.

Og dette gjør den perfekt til iskaffe.

Bland den gjerne med havremelk, melk eller Starbucks inspirerte Vanilje sweet cream.


Cold Brew Coffee / KoKo bar in Stavanger City / lena Lundal /House of Samayo
Cold Brew Coffee

Du trenger:


100 g filtermalt kaffe eller kaffebønner du maler opp selv.

1 l vann


Slik gjør du det:


Hell kaffen oppi en egnet mugge eller lignende med lokk, hell på vann.

Sett i kjøleskap og la den stå i ca 12 - 18 timer. Når kaffen er ferdig så må du sile den.

Ett lite hot tips er og brygge den i en presskanne, da slipper du ekstra arbeidet med og sile kaffen.


Server med isbiter og melk.


Skjekk fremgangsmåten her:






Commentaires


bottom of page