Jennifer Aniston salat

Denne salaten begynte og dukke opp i diverse newsfeed hos oss på huset, og det tok ikke lang tid før nysgjerrigheten tok over.

Etter litt leting fant vi ut at dette slettes ikke var den salaten som ble spist på settet under Friends innspillingen, dette i følge magasinet Shape sitt intervju med Jennifer Aniston.

Men vi syntes at salaten fortjener en sjanse, så da var det bare og sette i gang på kjøkkenet. Denne salaten blir lett ett fast innslag her på huset, den falt i smak hos de fleste.

Dette trenger du:

2 dl Bulgur

1 Agurk

1 dl hakket persille

1 dl hakket mynte blader

1/2 rød løk

60 g pistasj nøtter

500 g kikerter

2 sitroner ( 5-6 ss)

60 ml oliven olje

salt til smak

pepper til smak

1 dl feta ost

Og slik gjør du det:

1. Vask og skyll kikertene

2. Tilbered Bulgur etter anvisning på pakke

3. Hakk opp pistasjnøttene, mynten, persillen, agurk og rødløken

4. Bland alt i en bolle, hell over sitron og oliven olje

5. Smak til med pepper og salt, servers med fetaost

Kan tilberedes noen timer i forveien, men må bevares kald.